초간단 된장국 끓이기
초간단하려면, 먼저, 약간의 수고가 있어야 한다. (약간? 아닌데?? 몇 시간인데???) *준비물멸칫가루, 된장, 물, 말린 양파, *준비물 설명1. 멸칫가루 : 분쇄기 필수 - 한살림에서 사온 국물멸치의 내장을 제거한다. 대가리는 둔다. 사오자마자 하는 게 좋다. 아직 살짝 촉촉해서 다듬는 게 수월. (요즘같은 건조한 날씨에 그냥 두거나, 냉동실 보관하면 수분 날아가서 다듬을 때 가시의 공격을 받음) - 혼자하면 300g 1봉지 함께 할 수 있는 아이들 혹는 남편 혹는 다른 가족, 혹은 시킬 수 있는 아이들, 남편, 혹은 다른 가족이 있다면 300g 2봉지 추천 - 건조과정: 오븐 추천. 오븐 180 도에서 살짝 구워질듯 말듯하게 굽는다. = 시간 : 날씨, 습도, 온도, 멸치의 건조도에 따라 다르나,..
2018. 5. 12.